皮皮虾是一道非常受欢迎的海鲜，口感鲜美、肉质细嫩，但是在烹饪过程中，很多人都会遇到一个问题，那就是皮皮虾在烧煮的过程中容易变得硬而失去美味。为了解决这个问题，很多人会选择蒸皮皮虾，但是又会遇到另一个问题，那就是不知道蒸多长时间才能让皮皮虾更加美味。那么，皮皮虾上气以后蒸几分钟才是最佳时间呢？下面就让我们来一起探讨一下吧！
一、皮皮虾的选购和处理
在烹饪皮皮虾之前，首先要选择新鲜的皮皮虾。新鲜的皮皮虾身体硬挺、颜色鲜艳、头部完整，没有异味。而且，皮皮虾的大小也会影响烹饪时间。如果选择的是大一些的皮皮虾，蒸的时间就要比小的皮皮虾长。
在处理皮皮虾时，要将虾须、虾线、虾壳、虾头全部清理干净。这样可以保证烹饪出来的皮皮虾更加美味。
二、皮皮虾的蒸制方法
1.准备好蒸锅，加入适量的清水，放入蒸架。
2.将处理干净的皮皮虾放入蒸架上，注意要让皮皮虾均匀地分布开来，不要互相挤压。
3.将蒸锅盖好，开火蒸煮。蒸的时间要根据皮皮虾的大小来定，一般来说，小皮皮虾蒸3-5分钟，中等大小的皮皮虾蒸5-7分钟，大的皮皮虾蒸7-10分钟。
4.蒸好的皮皮虾取出，撒上葱花、姜末，淋上适量的香油，就可以食用了。
三、如何让皮皮虾更加美味？
1.选用新鲜的皮皮虾，处理干净。这样可以保证烹饪出来的皮皮虾口感更加鲜美。
2.在蒸制的过程中，可以在锅里加入一些姜片、葱段、料酒等调料，这样可以增加皮皮虾的香味和口感。
3.在蒸好的皮皮虾上撒上一些葱花、姜末，淋上适量的香油，这样可以使皮皮虾更加美味。
总之，皮皮虾是一道非常美味的海鲜，但是在烹饪的过程中要注意一些技巧，才能让皮皮虾更加美味。希望大家在烹饪皮皮虾的时候能够掌握好这些技巧，做出一道美味的皮皮虾。
