作为一道美食，大龙虾在世界各地都备受欢迎。而在澳洲，大龙虾更是一道不可或缺的传统美食。澳州大龙虾以其鲜美的口感和丰富的营养成分而闻名于世。今天，我们来分享一下澳州大龙虾的做法，让您也能在家中享受到这道美味佳肴。
材料：
- 1只澳州大龙虾
- 2个洋葱
- 3个大蒜
- 2个西红柿
- 1个柠檬
- 1把新鲜香菜
- 1把新鲜迷迭香
- 1把新鲜百里香
- 1瓶橄榄油
- 盐和黑胡椒
步骤：
1. 准备工作
首先，将澳州大龙虾洗净，用厨房剪刀将虾头和虾尾剪掉，然后将虾身剖开，去掉虾线。接下来，将洋葱、大蒜和西红柿切成小块备用。将柠檬切成两半，准备挤出柠檬汁。最后，将新鲜香菜、迷迭香和百里香洗净备用。
2. 烤制大龙虾
将橄榄油倒入一个大碗中，加入洋葱、大蒜和西红柿，拌匀后加入盐和黑胡椒调味。将澳州大龙虾放入碗中，用手将调料均匀地涂抹在虾身上。将虾放在烤盘上，用锡纸覆盖住虾身，然后将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤制30分钟。
3. 调制酱汁
将柠檬汁、新鲜香菜、迷迭香和百里香放入搅拌机中，加入适量的橄榄油，然后搅拌均匀，制成酱汁备用。
4. 装盘
将烤制好的大龙虾取出，放在盘子中。将调好的酱汁倒在虾身上，然后用剩余的新鲜香菜和柠檬片装饰即可。
小结：
澳州大龙虾是一道美味佳肴，它的烹饪过程并不复杂。只需要将虾身涂上调料，烤制后再配以酱汁即可。这种做法不仅简单易行，而且味道鲜美，营养丰富。如果您想要在家中享受到澳州大龙虾的美味，不妨试试这个简单的做法吧！
