作为一种常见的食材,奶油芝士在烘焙和料理中都有广泛的应用。除了作为甜点的主要材料,奶油芝士还可以用来制作各种美食。在本文中,我们将介绍5道简单易做的奶油芝士美食,让你欲罢不能。
一、奶油芝士蛋糕
奶油芝士蛋糕是一道经典的甜点,它的口感细腻、香甜可口,深受人们的喜爱。制作奶油芝士蛋糕的步骤如下:
材料:
奶油芝士200克、蛋黄3个、蛋白3个、细砂糖40克、低粉20克、牛奶40毫升、柠檬汁适量。
步骤:
1.将奶油芝士放在室温下软化,加入蛋黄、细砂糖、低粉、牛奶和柠檬汁,搅拌均匀。
2.将蛋白打发至硬性发泡,分三次加入芝士糊中,轻轻搅拌均匀。
3.将混合好的面糊倒入烤盘中,放入预热好的烤箱中,以170度烤制30分钟。
4.取出烤好的蛋糕,放凉后即可食用。
二、奶油芝士三明治
奶油芝士三明治是一道简单易做的美食,它的口感酥脆、香浓可口,是一款适合早餐或下午茶的美食。
材料:
吐司面包2片、奶油芝士适量、生菜叶适量、火腿片适量、黄油适量。
步骤:
1.将吐司面包片涂上黄油,放入烤箱中烤至表面金黄。
2.将奶油芝士涂在烤好的吐司面包片上,放上生菜叶和火腿片,盖上另一片吐司面包。
3.将三明治放入烤箱中烤至奶油芝士融化即可食用。
三、奶油芝士意面
奶油芝士意面是一道简单易做的意大利面食,它的口感丰富、香浓可口,是一款适合家庭晚餐的美食。
材料:
意面适量、奶油芝士适量、牛奶适量、盐适量、黑胡椒粉适量、蒜末适量、橄榄油适量。
步骤:
1.将意面放入开水中煮熟,捞出沥干备用。
2.将橄榄油倒入锅中,加入蒜末煸炒至香味出来。
3.将奶油芝士和牛奶加入锅中,搅拌均匀,煮至芝士融化。
4.将煮好的意面倒入锅中,加入盐和黑胡椒粉,翻炒均匀即可食用。
四、奶油芝士面包
奶油芝士面包是一道口感绵软、香浓可口的面包,它的制作过程虽然有些复杂,但是只要按照步骤来做,就能够轻松制作出美味的面包。
材料:
高筋面粉200克、低筋面粉50克、奶油芝士50克、酵母5克、白砂糖30克、盐3克、牛奶适量、鸡蛋1个、黄油适量。
步骤:
1.将高筋面粉、低筋面粉、酵母、白砂糖和盐混合均匀,加入牛奶和鸡蛋,揉成面团。
2.将奶油芝士切成小块,揉入面团中,继续揉至面团光滑有弹性。
3.将揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时左右,至面团膨胀2倍。
4.将发酵好的面团取出,排气揉成球状,放入烤盘中,再次发酵30分钟。
5.将黄油涂在面团表面,放入预热好的烤箱中,以180度烤制30分钟。
五、奶油芝士披萨
奶油芝士披萨是一道美味的披萨,它的口感香浓可口,是一款适合家庭聚餐的美食。
材料:
披萨皮适量、番茄酱适量、奶油芝士适量、意大利香肠适量、洋葱适量、青椒适量、黑胡椒粉适量、盐适量。
步骤:
1.将披萨皮涂上番茄酱,撒上黑胡椒粉和盐。
2.将奶油芝士撒在披萨皮上,放上意大利香肠、洋葱和青椒。
3.将披萨放入预热好的烤箱中,以200度烤制15分钟左右,至奶油芝士融化即可食用。
总结:
奶油芝士是一种多功能的食材,它可以用来制作各种美食,包括甜点、面包、三明治和披萨等。通过本文介绍的5道奶油芝士美食,相信大家已经掌握了制作奶油芝士美食的基本技巧,可以在家中轻松制作出美味可口的奶油芝士美食。